{"id":8211,"date":"2020-07-22T16:58:02","date_gmt":"2020-07-22T20:58:02","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=8211"},"modified":"2020-07-22T16:58:02","modified_gmt":"2020-07-22T20:58:02","slug":"5-dicas-valiosas-sobre-como-organizar-o-estoque-da-sua-mercearia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dydyo.com.br\/blog\/5-dicas-valiosas-sobre-como-organizar-o-estoque-da-sua-mercearia\/","title":{"rendered":"5 dicas valiosas sobre como organizar o estoque da sua mercearia"},"content":{"rendered":"

Organizar o estoque de uma mercearia e ter controle sobre ele \u00e9 muito importante para conseguir atender bem os clientes, evitar perdas de produtos e reduzir custos do neg\u00f3cio. Por isso, voc\u00ea n\u00e3o deve deixar essa atividade de lado.<\/p>\n

Mas, para controlar bem o seu estoque \u00e9 preciso se organizar e realizar sempre determinadas tarefas. Pensando nisso, separamos 5 dicas valiosas para voc\u00ea organizar o estoque da sua mercearia. Confira!<\/p>\n

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1. Tenha um padr\u00e3o para armazenar os produtos<\/h2>\n

Como boa parte de seus produtos s\u00e3o perec\u00edveis, primeiro voc\u00ea precisa manter o estoque sempre limpo e em condi\u00e7\u00f5es adequadas. Dessa forma, voc\u00ea evita a perda de mercadorias.\u00a0Segundo, voc\u00ea deve criar um padr\u00e3o apropriado para o armazenamento dos produtos.<\/p>\n

Uma ideia interessante \u00e9 colocar os produtos que mais saem na entrada do estoque para facilitar a retirada e, \u00e9 claro, deixar as mercadorias que est\u00e3o pr\u00f3ximas do vencimento em evid\u00eancia. Assim, elas ir\u00e3o para a mercearia antes de vencer e novamente voc\u00ea evitar\u00e1 a perda de produtos.<\/p>\n

2. Defina bem a entrada e sa\u00edda de mercadorias<\/h2>\n

Controlar a entrada e sa\u00edda de mercadorias \u00e9 fundamental para saber o que ainda h\u00e1 em seu estoque e quais produtos s\u00e3o mais ou menos procurados pelos clientes. Mas, para controlar esse movimento voc\u00ea deve definir muito bem como os colaboradores devem registr\u00e1-lo.<\/p>\n

Ent\u00e3o, ensine o passo a passo sobre como deve ser feito esse processo e, caso haja observa\u00e7\u00f5es, ressalte-as. Lembre os funcion\u00e1rios regularmente desse passo a passo e observe se eles est\u00e3o cumprindo as regras.<\/p>\n

3. Fa\u00e7a invent\u00e1rios regularmente<\/h2>\n

Fazer o invent\u00e1rio \u00e9 identificar, classificar e listar todos os itens que est\u00e3o em estoque. Essa atividade \u00e9 essencial, porque mant\u00e9m o estoque organizado e ainda permite que voc\u00ea cheque se os registros feitos est\u00e3o corretos.<\/p>\n

Essa tarefa pode ser feita manualmente ou com a ajuda de ferramentas tecnol\u00f3gicas. Independente da forma que voc\u00ea escolher para sua mercearia, lembre-se de fazer o invent\u00e1rio regularmente para melhorar o seu controle sobre o estoque.<\/p>\n

4. Observe o giro dos produtos<\/h2>\n

O giro de um produto nada mais \u00e9 do que o desempenho dele na mercearia, ou seja, se ele saiu bastante e teve que ser reposto ou se ficou parado no estoque. Analisar o giro \u00e9 importante para saber qual mercadoria voc\u00ea deve comprar mais e quais podem ser adquiridas em menor quantidade ou at\u00e9 cortadas da mercearia.<\/p>\n

Se um refrigerante Dydyo<\/a> tiver um desempenho melhor que outra bebida, por exemplo, n\u00e3o faz sentido voc\u00ea continuar comprando ambos na mesma quantidade.<\/p>\n

Afinal, um vai acabar rapidamente e o outro ficar\u00e1 parado no estoque, o que pode lhe trazer preju\u00edzo. Ao analisar frequentemente a entrada e sa\u00edda de produtos e os invent\u00e1rios realizados na mercearia, voc\u00ea j\u00e1 ter\u00e1 uma ideia do giro de cada mercadoria.<\/p>\n

Mas, para saber exatamente como est\u00e1 o giro de cada produto, voc\u00ea deve fazer uma conta. Defina bem um per\u00edodo, como um m\u00eas, e fa\u00e7a:<\/p>\n